Mors Dag i Sverige

Grattis kara mor pa Morsdag!! En halsning fran sol och for varmt. Manga kramisar fran mej!!

Like a million euros

After my detox I feel like a million euros! I feel lean, great, energized and even my skin is different, much smoother, clearer and happier. It's been a week of purely drinking the syrup, nothing else, and I have to say I defenitely recommend this to anyone! I thought it would be more difficult to stay away from eating a whole week, but it wasn't att all, and when you start to see the results, very quickly, you feel motivated. The backside to my story, was probably that I lost my temper a few times, and my stomach wasn't working for the three first days, but that was it.

Now, back on the second day of normal life, I have started to eat lightly, mostly drinking, but I even had a piece of salmon with salad yesterday, and that felt good. One feel more energized, and people notice you in a different way, especially those who haven't seen you in a few days, will ask you, wow, what have you done?

I lost in total 5 kgs, and a lot of my stomach, which has always bothered me a bit. Any signs of cellulites are smoother and less appearant.

Forsta dagen

Oj, jag kande mej som pa julafton idag nar jag vaknade, nar jag visste att jag skulle fa ata igen..Igar var det tufft att kolla in C och Mona-Lisa, som at kottbullar och potatismos pa svensk restaurang, bara att kanna dofterna var underbart.

Det blev en farskpressad apelsinjuice och en smorgas pa grovt brod, mums, det var extra gott idag. Men sen fick jag stressa sa mycket, det var bank, byte av bankkonton och det ena efter det andra, sa det blev inte direkt att sitta och njuta av varje tugga, som man helst av allt ville, ocksa ringde det titt som tatt.

Till lunch blev det en bit stekt lax, kopt pa Ikea, med sallad. Sa jag har borjat smatt och gott, och det kandes helt ok i kistan, tankte att den kanske skulle fa en chock, men icke, sen apelsinjuice resten av dagen, enl rekommendation. Har faktiskt inte vart hungrig alls pa eftermiddagen och har heller inget sug efter kaffe eller onyttiga saker, ska forsoka halla mej ifran dem totalt, ganska onodigt faktiskt om man tanker efter.

Slutsatsen ar att denna kur ar helt klart vard att prova, for sa bra som man mar och kanner sej efterat, ar det verkligen modan vart! Mina vanner pa jobbet var imponerade och vill nu gora samma sak. Man kanner verkligen att man tappat, inte bara nagra kilon, utan gamla slagg-produkter och smuts som samlats pa under hela livet, varstadning inifran pa basta satt.

Me gusta!

Kolla in och testa! Har antligen forstatt hur de fungerar, sa nu vill jag testa alla skuggor ocksa! Har alltid tyckt det varit trist och jobbigt att sminka mej sajlv, men nu kanns det roligare och mer motiverande faktiskt. Det har massor av farger att valja pa, googla och hitta onlinetips!

Leaving footprints in the sand

Just drift away and imagine yourself being in this beautiful place in Texas. Far away from home, being pampered in a Spa for a week..

www.countrylife.se

Two days to go...

Idag har jag haft mest energi av alla dagar, sa harligt att vara ledig mitt i veckan nar alla andra jobbar..Har inget emot att jobba helger faktiskt, speciellt pa sommaren, da det ar knokfullt pa stranderna da. Har tappat tre kilo under dessa fem dagar, och kanner mej i hogform, magen ar faktiskt nastan platt - har alltid haft lite "mage", sa det ar kanon. En kompis till mej at en croissant nar vi fikade idag, och jag maste erkanna att jag nastan dreglade, aven om tanken att ata en sjalv just nu kanns langt borta, disciplinen haller!

Ar sa glad att A med familj kommer nu den 9 juni! Ska bli sa himla kul att ra om dem i en vecka!
Vi ska gora sa mycket, och jag vet att hon verkligen BEHOVER komma bort och ta det lugnt ett tag. Ska satta las pa koket sa hon inte borjar laga mat, det blir take-away och restaurang heeela veckan, na kanske inte hela..

Idag har jag simmat i poolen for forsta gangen, har vart over 28 grader varmt ute, sa vattnet var perfekt! Det kandes skont och gott i kroppen, som en bra stretching efter stadning och packning infor flytten pa sondag, man har verkligen mer saker an man tror.

Flyyyter

Just det, sa kanns det! Jag blir mer och mer motiverad och har en energi for tre. Kanns som om matsmaltningssystemet akt pa semester, och man bara ar och dricker, inte behova stressa for att handla och fundera pa vad man ska ata, ganska skont..

Gront te, rott te, vitt te, blandat ortte...you name it, I drink it.

Sanna Edins detoxtips

Fet mat, alkohol och sötsaker – och långa stunder i mysfåtöljen. Handen på hjärtat: har det blivit lite för mycket av det goda? Då kan en detox-kur få kropp och själ på rätt köl igen!
Klart vi är värda våra njutbara stunder. Men ibland har de kanske kommit lite väl tätt och varat något längre än det var tänkt. Då kan det vara dags för en reningskur för kroppen.Detox betyder avgiftning och metoden rensar effektivt bort gifter som en vanlig, behagfull livsstil skapar. Det kopplades förr ihop med extravaganta filmstjärnors och rockmusikers vilda leverne, men i dagens snabbmatssamhälle får alla i sig mängder av gifter i form av bekämpningsmedel och kemiska tillsatser, och en detox-kur kan göra underverk för kroppen.

– I alla tider har det funnits fasta där man rensar kroppen, säger Sanna Ehdin, filosofie doktor i immunologi. – All föda vi stoppar i munnen bryts ner för att ge energi och näring, och en god hälsa bygger på att kroppen kan göra sig av med avfallet, alltså slagg- och restprodukter. Det sker främst via kroppens nedbrytningsorgan – levern och njurarna – och om de inte fungerar ordentligt blir vi svullna, rödbrusiga i hyn, plufsiga, får huvudvärk och en allmän känsla av tungsinthet och trötthet.

Detox är ingen bantningskur, även om några kilon kan försvinna på kuppen, utan en reningskur för kropp och själ – en städning som stärker kroppen. – De första dagarna av kuren är jobbigast. Gifterna i kroppen frigörs och du kan drabbas av trötthet, illamående och huvudvärk. Vila när du kan och drick mycket vatten. Sedan vänder det och energin återvänder, säger Sanna Ehdin och fortsätter:– Köp hem det du behöver och förbered dig på att städa, vädra ur och stärka din kropp. Var försiktig med allt sött och med jästa produkter som öl och vin. Man kan också ta tillskott som hjälper till att driva ut gifterna ur kroppen snabbare.


Att tänka på före detox…

Planera kuren till en lugn period.
Starta gärna på en helg och avsluta på en helg.
Förebered dig några dagar i förväg med att dricka mycket vatten, dra ner på kaffe och cigaretter.
Förbered familj och omgivning på att du ska detoxa dig.
Planera in belöningar under kuren som biobesök eller massage.
…och när du detoxar
Ta det lugnt och drick mycket vatten och örtteer.
Promenader, simning eller yoga är bra motion under detox-kuren.
Låt bli socker, alkohol, kaffe, cigaretter, värktabletter och vitt mjöl.
Basera maten på färska, helst ekologiska, grönsaker, nötter och frön.
Behöver du mer protein kan du lägga till kokt eller ångat vitt kött som kyckling och kalkon, eller lax.
Bästa detox-maten
Grönsaker, frukt och bär. Även torkad frukt.
Kolhydrater från quinoa, råris, fullkornspasta, dinkel, bulgur och bovete.
Vegetabiliskt fett som oliv-, raps- och sesamolja.
Nyttiga proteinkällor som fetaost, chèvreost, halloumiost, havremjölk, sojamjölk, tofu, bönor, linser och ärter.
Alla naturella nötter – inte saltade eller rostade – och fröer som lin-, sesam- och solrosfrön.
Drycker som örtteer, grönt te, rött te, vatten och färskpressade juicer.
Undvik!:
Kaffe och svart te
Salt och socker
Smör, margarin
Mjölkprodukter (utom fet yoghurt som turkisk/grekisk yoghurt)
Vitt mjöl (spagetti, vitt ris, vetebröd, vitt bröd)
Hel- och halvfabrikat (korv, leverpastej, snabbmat)
Nikotin
Alkohol
Värktabletter
Bra att veta:
Köp ekologiska grönsaker och frukter för att undvika att tillföra kroppen gifter,
Lägg till ångkokt vitt kött som kyckling eller lax till recepten om du vill.
Börja varje dag med 1 dl varmt citronvatten. Pressa en halv citron i ett glas vatten och drick en msk linfrö som legat i blöt över natten.

3 renande frukostar

Här är tre alternativ att variera mellan. Det går också bra att äta samma frukost varje dag.
1. Frukostsmoothie
Mixa naturell hälsoyoghurt (bifidus, dofilus, turkisk eller grekisk) med färska, osockrade bär (hallon, jordgubbar, blåbär, svarta/röda vinbär) strö över 1 msk havrekli.
2. Bovetegröt med katrinplommon och rivet päron
1 dl helt skalat bovete4 torkade, skivade katrinplommon1 tsk linfrö1 msk solroskärnor2 dl vatten1 päronkanel
Servering osötad havremjölk
Koka upp bovetet enligt instruktioner på förpackningen och häll av vattnet. Lägg tillbaka bovetet i kastrullen och koka i nytt (2 dl) vatten tillsammans med katrinplommonen, linfrön och solroskärnorna i ca 25 minuter. Riv päronet över och strö över kanel. Servera med osötad havremjölk.
3. Fruktsallad med yoghurt
Skär färska frukter (nektarin, päron, melon, äpple) och blanda med 2 msk turkisk yoghurt eller soyayoghurt. Strö över hackade, naturella nötter och mandel.
Drick örtte och/eller vatten till.
4 goda och nyttiga mellanmål
1. 100 g orostade, osaltade nötter 2. Färsk fruktsallad 3. 1 avokado och naturella nötter 4. Färskpressad fruktjuice och en näve naturella nötter och frön

Lunch och middag för tio dagars detox-kur

Dag 1
Lunch:
Mango och vitkålssallad
1 bit vitkål1/2 mango1 tsk olivoljanågra droppar citron3 hackade katrinplommonrostade pinjenötter och solrosfrön
Strimla vitkålen, skär mangon i bitar och blanda. Blanda en dressing av olivoljan, citronen och katrinplommonen. Häll över salladen. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna, strö över lite solrosfrön och servera.
Middag:
Auberginegratäng med vita bönor:
1/2 aubergine3 soltorkade tomater i olivolja50 g fetaost1/2 burk stora vita bönorolivoljafärsk basilika
Tomatsås1/2 gul lök1 vitlöksklyftor2 tsk balsamvinäger1/2 burk hela tomaterfärsk basilikasvartpeppar
1. Tomatsås: stek löken och vitlöken i olivolja, blanda i balsamvinägern, häll i tomaterna och den färska basilikan. Låt koka i tio minuter. Smaka av med peppar.2. Sätt ugnen på 225 grader. Skiva auberginen. Stek skivorna i olivolja tills de blir mjuka. Varva auberginen, de soltorkade tomaterna och fetaosten i en smord ugnsfast form. Spara lite fetaost till garnering.Häll tomatsåsen över grönsakerna och toppa med smulad fetaost. Gratinera i ugn i 15 minuter.

Dag 2
Lunch:
Quinoasallad
1 dl kokt quinoamoröttersockerärterpaprikabroccolibuketter1 vitlökhackad bladpersilja
Koka quinoan enligt förpackningen. Strimla grönsakerna och låt dem koka med några minuter. Pressa över vitlöken och toppa med den hackade bladpersiljan.
Middag:
Grönsakssoppa
1/2 gul lök1 potatis1/2 purjolök4 morötter1/4 dl solrosfrön4 dl vatten1 dl borlottibönor på burk (ej vita böner i tomatsås)svartpeppar
Skär grönsakerna i bitar och koka dem i 25 minuter. Mixa grönsakerna till en soppa med mixerstav. Tillsätt vattnet och de sköljda bönorna, låt koka upp. Krydda med färskmalen svartpeppar.

Dag 3
Lunch:
Grekisk sallad
1 bit vitkål1/4 gurka1 tomat1/4 rödlök50 g fetaostsvarta oliverolivolja
Hacka och blanda grönsakerna. Ringla över olivolja.
Middag:
Asiatisk wok
1 dl kokt råris1 vitlöksklyftor1/4 purjolök1/2 röd paprika8–10 sockerärterbambuskottfärska böngroddar50 g tofu1/2 msk sesamolja1/2 tamarisoya (finns på hälsokostaffärer)25 g naturella cashewnötterfärsk koriander
1. Koka riset efter instruktionerna på förpackningen. Skölj och strimla alla grönsaker. Skär tofun i kuber. 2. Värm upp en wok eller stekpanna. Woka/stek tofun med lite tamarisoya i lite av sesamoljan. Ta upp och lägg på ett fat. Woka/stek vitlök och purjolök i resten av oljan. 3. Tillsätt paprikan, sockerärterna, bambuskotten och böngroddarna. Woka i några minuter. Blanda i tofu och råris och smaksätt med några stänk soya. Hacka cashewnötter och strö ovanpå tillsammans med färsk koriander.

Dag 4
Lunch:
Råkosttallrik med örtyoghurt
1 bit strimlad vitkål1 finriven rödbeta1 finriven morot1 näve alfa alfa-groddarlite strimlad purjolökörtyoghurtturkisk yoghurtfärsk basilikafärsk oreganobladpersiljacitron
Skär grönsakerna i bitar och lägg upp fint på en tallrik. Blanda örterna och yoghurten i en skål. Klicka ut örtyoghurten över grönsakerna.
Middag:
Getostgratinerade rödbetor
6 rödbetor100 g getostolivoljapinjenötterhonungblandad grönsallad
1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skär rödbetorna i skivor. Skiva getosten. 2. Lägg rödbetsskivorna i en ugnsfast form. Lägg en getostskiva på varje rödbeta. Ringla olivolja över osten. Ugnsbaka i ca 20 minuter. 3. Rosta pinjenötterna i en stekpanna. Strö pinjenötterna och lite honung över rödbetorna och osten. Servera med grönsalladen.

Dag 5
Lunch:
Linssoppa med saffran
1 morot1 bit purjolök1 potatis1 krossad vitlök1/2 pkt saffranolivolja4 dl vatten1 dl kokta gröna eller röda linserfärsk persilja
Skär grönsakerna i bitar. Fräs vitlöken och saffran i oljan. Tillsätt vattnet och grönsakerna. Koka i ca 20 minuter. Tillsätt linserna och strö över persilja.
Middag:
Rårisgryta med chili och honungsyoghurt
1 dl kokt råris1 dl gröna ärtor1/2 röd paprika1 vitlöksklyfta1/2 gul lök1/2 röd chili rapsolja4 katrinplommon
ServeringHackade naturella nötter, turkisk yoghurt blandat med lite honung
Koka riset enligt instruktioner på förpackningen. Hacka grönsakerna. Fräs vitlöken, löken och chilin i oljan. Tillsätt resten av grönsakerna. Blanda i katrinplommonen och riset. Toppa med nötterna och honungsyoghurten.

Dag 6
Lunch:
Kålsallad med senapsdressing
en bit riven vitkål1 riven morot1 rivet äpple1 näve russinlite hackade valnötterSenapsdressing2 msk turkisk yoghurt1/2 msk senap valfrihackad bladpersilja
Rör ihop senapsdressingen. Riv grönsakerna och blanda i en skål med russinen. Tillsätt dressingen. Toppa med valnötterna.
Middag:
Blandad böngratäng med fetaost
1 burk blandade bönor1/2 purjolökfärsk spenat1 vitlöksklyftaolivolja50 g fetaostfärsk malen svartpeppar
Varva bönorna, purjolöken och spenaten. Pressa över vitlöken och ringla över olivolja. Blanda väl. Toppa med tunna skivor av fetaosten och strö över lite svartpeppar.

Dag 7
Lunch:
Avokado- och bönsallad
1 avokado1 morot1/2 burk canelinibönorblandad grönsallad1/2 rödlökpersiljasolrosfrön1 äpple1/2 tsk senap
Hacka och blanda grönsakerna. Strö över persiljan och solrosfrön. Dressing: Pressa äpplet till juice och rör ihop med senapen.
Middag:
Getostgratinerade paprikor med champinjonmix
1 röd paprikafärska champinjoner1/2 rödlökolivoljabladpersiljafärsk eller torkad dragoncitronsaftgetost
1. Förväll paprikan i fem minuter. Skär av ett lock och gröp ut fröna. Hacka champinjonerna och löken. Blanda i olivolja, skuren persilja, dragon och citronsaft. 2. Ställ paprikan i en ugnsfast form. Lägg en bit getost på toppen och baka i ugn i ca 20 minuter i 200 grader.

Dag 8
Lunch:
Rotsaker med halloumi och bönor
2 rödbetor2 morötter1 palsternackaolivoljatorkad rosmarin50 g halloumi1 dl svarta bönor
Sätt ugnen på 200 grader. Skär rotsakerna i stavar. Ringla över lite olivolja och strö över rosmarin. Baka i ugn i ca 20 minuter. När det återstår fem minuter, skiva halloumin och blanda den och bönorna med rotsakerna. Ställ in i ugnen igen.
Middag:
Algwok med champinjoner
2 dl blötlagda aramealger (finns i hälsokosten)2 morötter1 purjolök1 bit kålrotchampinjoner2 vitlöksklyftorriven ingefärasesamolja2 msk tamarisoja 2 msk hackade naturella cashewnötter
1. Lägg algerna i blöt i ca 20 minuter. Skala och skär grönsakerna i strimlor. Hetta upp en wok eller stekpanna. 2. Pressa vitlöken, riv ingefäran och stek någon minut i sesamoljan. Lägg i grönsakerna och tillsätt tamarisojan. Hacka cashewnötterna, strö över och servera.

Dag 9
Lunch:
Grönsaks- och kikärtsoppa
Använd receptet på grönsakssoppa från dag 2 och lägg till en halv burk kikärtor.
Middag:
Saffransfrästa grönsaker
1/2 gul lök1/2 zucchini8–10 sockerärter1 morot1/2 röd paprika1/2 fänkålrapsolja1/2 pkt saffran1/2 dl vattenhackad persilja
Strimla grönsakerna. Fräs saffranet i oljan. Blanda i grönsakerna och låt dem fräsa med tills de blir en aning mjuka. Häll på vattnet och låt grönsaksfräset koka ihop. Toppa med persiljan.

Dag 10
Lunch:
Broccoli och blomkålssallad
blandad salladbroccoliblomkål1 salladslök1 rivet äppleolivolja1 tsk russin
Skölj salladen. Bryt av små blomkåls- och broccolibuketter. Skär löken i små bitar. Blanda allt i en skål. Riv äpplet och blanda i. Ringla över lite olivolja och toppa med russinen.
Middag:
Grönsaksragu med quinoa
1 dl kokt quinoa1 vitlöksklyfta1/2 röd chiliolivolja1/4 aubergine1/4 zucchini1 bit purjolök1 burk krossade tomater1 dl havregrädde (Oatly)svarta oliver1 tsk kaprisGarneringfärsk basilika och bladpersilja
1. Koka quinoan enligt förpackningen. Hacka vitlöken och chilin och stek i olivoljan. Hacka grönsakerna och tillsätt dem till vitlöks- och chiliblandningen. Stek i fem minuter eller tills de har mjuknat. 2. Blanda i de krossade tomaterna och havregrädden. Koka ihop i tio minuter. Tillsätt oliverna och strö över färska kryddor. Blanda med quinoan.

!!!!!

Battre forklaring kan jag inte ge pa hur stralande bra jag mar denna andra dag pa min detox!

Kroppen kanns harligt bra, latt och full med energi. Igar jobbade jag pa eftermiddagen, och hade val nagra moment som var lite tuffa, nar hungern trangde sej pa, varst var det nog nar jag gjorde aromamassage med kanel- och apelsinolja, som jag bara kande for att ata upp dar och da.

Dricker rikligt av blandningen och sedan mellan maltider sa dricker jag ortte'er av alla sorter.

Hade val nagra stunder av trotthet och valdigt latt huvudvark igar, tecken pa att det hela fungerar, att gifterna avlagsnas fran systemet, och da kan man ju sta ut om man vet att det ar for ett gott skal.

Men om jag upplever nagon sorts obekvamlighet, eller nagon sorts extrem, sa kommer jag att ata nagot latt absolut. Det ar ju meningen att man ska ma bra, men jag kanner mej valdigt positiv och excited. Sa vi kor pa. Skal!

Dags for storstadning i kroppen

Ja, imorgon sa ar det dags att borja storstadningen i kroppen. Har kort nedrakning i tre dagar med bara latt mat och frukt, sa fran och med imorgon sa blir det bara dryck. Kanner mej positiv och excited att borja, mest spannande ar vad som hander i kroppen och nar man borjar kanna sej renare och att det ocksa syns pa utsidan. Det kommer sakert att blir tufft, men jag kanner mej positiv, och det ar nog det viktigaste, och folk har ju klarat av det innan, sa varfor skulle inte jag. Sitter har med en harlig smoothie, mosade ner alla frukter jag bara kunde tanka mej, med soja-yogurt, och det smakar sa underbart gott, som sista maltiden.

Nu kor vi! Anyone?¿

Bort med middagen

Igar tog jag bort middagen for forsta dagen, kandes lite i maggen senare pa kvallen och gjorde inget annat an att tanka pa mat, men sen gick det over, och det blev en harlig stor tallrik med farsk frukt och gront te. Manniskan ar ju vanedjur sa vi smaller ju oftast i oss vad vi hittar nar vi ar hungriga, oftast sotsaker. Men nar man tanker om lite sa inser man att det ar lika latt att ata nyttigt som onyttigt. Har tagit bort kaffe och sotsaker och handlat mycket frukt och gront. Kanns bra och positivt.

Dagens visa ord

YOGA I NY FORM.YOGA BETYDER FÖRENA,FÖRBÄTTRA SIN LIVSKVALITET.YOGA ÄR SOM EN DIAMANT MED OLIKA DÖRRAR OCH VILKEN MAN VÄLJER ATT GÅ IN IGENOM BEROR PÅ VAD MAN SJÄLV VILL ÅSTADKOMMA MED SITT LIV.

VARJE DÖRR LEDER TILL SLUT FRAM TILL DE STORA LIVSFRÅGORNA,MEN YOGA ÄR ÖPPEN FÖR ALLA TROSUPPFATTNINGAR OCH ÄR INGEN RELIGION UTAN SNARARE EN INDIVIDUELL UPPLEVELSE. DET HANDLAR OM ATT ALLT HÖR IHOP.

ATT UTÖVA DETTA HAR ETT BRETT UTBUD,VANLIGTVIS INNEFATTAR DET FYSÖVNINGAR I SMIDIGHET OCH STYRKA KOMBINERAT MED ANDNING.DETOXVECKOR----SOM DELAS IN I KUNDALINI OCH ASHTANGA.

INNEHÅLLET HANDLAR OM ATT ERSÄTTA ALKOHOLFÖRTÄRING MED LIVSLUST OCH INNERLIG ENERGI TILL SINA NÄRA OCH KÄRA,ERSÄTTA KOFFEIN MED NY ÄRLIG KRAFT OCH TID FÖR VILA, ERSÄTTA SVART THE MED RENT VATTEN, UTRENSANDE VEGETARISK DIET BASERAD PÅ BL . MUNGBÖNOR, TAPAS-FYSISK RENING I FORM AV FLÖDANDE AVETTIG ASANASÖVNING, PSYKISK RENING I FORM AV MEDITATIV ANDNING SAMT AVANCERAD PRANAYAMA VARJE DAG OCH GEMENSAM MEDITATION MED SYFTE ATT HELA/RENA MODER JORD. ÄTA MER HALSOSAMT, SE VAD MAN HAR FÖR MENTALA BILDER, TITTA PÅ SINA RELATIONER OCH HUR MAN HAR DET MED SIN FYSISKA KROPP.

I KUNDALINI FÅR DU LÄRA DIG HUR EN VÄL FUNGERANDE UTRENSNING AV SLAGGPRODUKTER I KROPPEN GÅR TILL OCH ATT DET FINNS ETT STORT ANTAL YOGAPASS OCH MEDITATIONER ATT VÄLJA PÅ SOM PÅVERKAR DEN NATURLIGA UTRENSNINGEN I KROPPEN.

MAO ETT TILLFÄLLE ATT SKAFFA SIG KUNSKAP OM YOGISK KOST, OM HUR MAT PÅVARKAR DIG OCH VAD MAN ENKELT KAN GÖRA I VARDAGEN FÖR ATT LEVA ETT HÄLSOSAMT LIV. NÄRINGSINTAGET HÖR IHOP MED DEN MENTALA BITEN , ANDNINGSÖVNINGARNA PÅVERKAR DET MENTALA OCH SJÄLVA LIVSKRAFTEN I KROPPEN.

From recipes to..

I recently tried these oils from Agent Provocateur, they were the only ones the client had, so. I loved them, they have a wonderful, seductive fragrance and a smooth concistence. Wow!

Nice vegetarian recipes - 101 cook books.com

• Welcome to 101 Cookbooks, my recipe journal. I primarily feature healthy, vegetarian recipes - with the occasional sweet treat thrown in. To subscribe simply enter your email address, this way you'll never miss a recipe.

Stay Connected

• Follow 101 Cookbooks via RSS
• Get updates via Twitter
• Get updates via Facebook
• Follow me on Flickr

Basics

• Build a Natural Foods Pantry
• My Book: Super Natural Cooking

Recipes

• Appetizer Recipes (26)
• Baked Goods Recipes (56)
• Basic Techniques (22)
• Breakfast / Brunch Recipes (29)
• Chocolate Recipes (30)
• Cookie Recipes (29)
• Dessert Recipes (52)
• Drink Recipes (7)
• Gluten Free Recipes (83)
• Heidi's Favorites (115)
• High Protein Recipes (44)
• Holiday Recipes (42)
• Low Carb Recipes (14)
• Main Course Recipes (53)
• Pies and Tart Recipes (14)
• Quick Recipes (115)
• Salad Recipes (39)
• Sandwich Recipes (3)
• Side Dish Recipes (56)
• Soup Recipes (29)
• Vegan Recipes (95)
• Vegetarian Recipes (213)
• Whole Grain Recipes (45)

By Ingredient

• Asparagus
• Avocado
• Butternut Squash
• Chickpeas
• Chocolate
• Cilantro
• Citrus
• Coconut
• Egg
• Farro
• Garlic
• Goat Cheese
• Honey
• Kale
• Lentils
• Mushrooms
• Nuts
• Pasta
• Peas
• Potato
• Quinoa
• Soba Noodles
• Spinach
• Tofu
• Tomato
• Yogurt
• Zucchini
• More ingredients...

Lists

• Heidi's Cookbook Collection
• Favorite Cookbooks
• Favorite Food Sites
• Food & Wine Producing Friends

Contact

• Email
• Heidiswanson.com
• About this Site

Community

101 Cookbooks on Kiva

101 Cookbooks on Flickr

101 Cookbooks on Facebook

Awards

Previous Post

Favorite Cookbooks: Whitney Moss & Heather Flett

Next Post

Big Slurp Dumpling Soup

Warm and Nutty Cinnamon Quinoa Recipe

May 4, 2008 | 88 Comments

This stunning berry-studded breakfast quinoa is from Dr. John La Puma's recent release - Chef MD's Big Book of Culinary Medicine. I've written about just a handful of books this year (more to come, I promise!), but I wanted to highlight this one for a few reasons. It's a fantastic healthy-cooking (and eating) primer written by a someone who is both a doctor and chef. The book is text heavy and photo-free, but for those of you who want to dive into some of the ways food can work for you, this is a good overview. A chapter in his book opens with the following passage,

"...I have begun to think of a home kitchen in much the same way I think of a health spa - a place where people can come to be restored, feel better, experience pleasure, and become healthier. And this is how I'd like you to start thinking about your kitchen. Your kitchen is at the heart of your health.

In your home, you probably keep your medicine chest in the bathroom. I'm offering a second medicine chest, one that helps prevent diseases and symptoms and that you keep right in your kitchen cupboards, fridge, freezer, and pantry."

There's a lot going on here (in a good way). One chapter outlines the fifty foods that should be part of your pantry - those of you already cooking from a natural foods pantry have a big head start. To make the cut each contender had to demonstrate "that if eaten regularly it could prevent, and in some cases, actually treat - specific conditions and symptoms." The good news is, many of the fifty foods are flat-out delicious in their own right, and for those of you who are regular readers here, you'll find a cast of familiar characters - oats, quinoa, lentils, beans, greens, and agave nectar, avocado, and berries. Another chapter tells you which foods to eat (or avoid) based on forty common conditions.

The quinoa berry bowl is typical of what you'll find in the recipe section. Broadly speaking, the recipes are concise and approachable, with every ingredient working for you on both the flavor and nutrition fronts. You'll find recipes that are both vegetarian and non-vegetarian, and many that are easily adaptable either way. A few other recipes that caught my attention; Butternut Barley Risotto, Cinnamon Orange Dreamsicles, and Walnut Scented Dessert Pancakes. Now I know many of you will only buy cookbooks that have cover-to-cover photography, but I hope the shot at the top with give you a little glimpse of what you might be missing.

My diet is far from perfect, but I've learned over the years that if you surround yourself with delicious, healthy, real ingredients you'll discover and create amazing ways to use them. This book is full of ideas, helpful information, and ingredient-based inspiration. At the very least flip through it the next time you pop into a bookstore, and in the meantime enjoy the quinoa berry breakfast bowl you see up above.

Warm and Nutty Cinnamon Quinoa Recipe

I used a red quinoa here, but you can use whatever kind you like, white/buff colored seems to be the most common. Also, a few notes and tips from the book: low-fat soy milk may replace the low fat milk, blueberries may replace the blackberries, dark honey may replace the agave nectar, and walnuts may replace the pecans.

1 cup organic 1% low fat milk
1 cup water
1 cup organic quinoa, (hs note: rinse quinoa)
2 cups fresh blackberries, organic preferred
1/2 teaspoon ground cinnamon
1/3 cup chopped pecans, toasted*
4 teaspoons organic agave nectar, such as Madhava brand

Combine milk, water and quinoa in a medium saucepan. Bring to a boil over high heat. Reduce heat to medium-low; cover and simmer 15 minutes or until most of the liquid is absorbed. Turn off heat; let stand covered 5 minutes. Stir in blackberries and cinnamon; transfer to four bowls and top with pecans. Drizzle 1 teaspoon agave nectar over each serving.

Serves 4.

*While the quinoa cooks, roast the pecans in a 350F degree toaster oven for 5 to 6 minutes or in a dry skillet over medium heat for about 3 minutes.

Internal spring cleansing

Jag ska gora en var-stadning - inifran! Har borjat nedrakningen, dvs, att ta bort vissa saker ur min dagliga diet, sasom sotsaker och kaffe. Nu i tre dagar ska jag borja ata mindre och inget alls pa kvallen, alltsa ta bort middagen, som vi normalt ater har efter nio pa kvallen och istallet tidigarelagga den. Det hela gar ut pa att, efter att i nagra dagar ha forberett sej mentalt och kroppsligt, att sedan under en till tre veckor dricka en blandning av farskpressad citron, cayenne-peppar och maple syrup. Drycken innehaller en perfekt balans av naturligt socker och utrensande produkter, men att man samtidigt haller kroppen i balans, men att metabolismen under denna tid gar ner i varv och kroppen koncentrerar sej pa att rensa ut slaggprodukter.
Forutom att man inte ater nagot, sa kan man leva exakt som vanligt.

Min chef har gjort detta nyligt, hon gor detta en gang om aret, och resultatet ar otroligt, hon ser helt annorlunda ut, kroppen ar slim och fin, hyn stralar och ogonen ar mycket blaare an vanligt. Ocksa kanner hon sej fantastisk och med en otrolig energi.

Kommer att halla er uppdaterade! Pa fredag kor jag igang.

Me guuusta!

Hittade dessa underbara "hammockar" pa A´s blogg, hur haftiga som helst!

Nar jag skaffar min underbara, stora villa ute pa landet sa ska jag ha en sadan har, och sitta och meditera med munkarna.

Verkar som de ar svensktillverkade, ska kolla upp lite till, men visst ar de fina!

TGIF! Thank God it´s Friday, faktiskt ledigt imorrn for en gangs lordag.

Back in town

It´s been a great few days over in London. I have been working, lived in Mayfair:) and seen my dear friend E, not only once, but a few times, so it´s been fabulous! Did some shopping, great deals of shoes and bags, a lot cheaper than here actually, and we were walking loads, so my legs are hurting today, hihi.

My clients has such a warm apartment, or they like it warm inside, not only warm, like 30 degrees, even I had a hard time sleeping, and with the windows open, very noisy outside. You never appreciate your own bed more than when you come back from a trip, your own simple bed, and the quietness living where I live.

When I arrived at the airport yesterday, I met a lady who had never flown before, she was so nervous, shaky and almost crying. I tried to talk to her and calm her, even walked her onboard.

Even me lately, felt a bit uncomfortable flying, never before, but I can´t stay the turbulence, I find it really scary, hands sweaty, trying to breath slowly, but finding it very uncomfortable.

When the captain turned on the fasten seat belt sign, because of turbulence, I started to breath deeply, and sweat. I thought that I have to get myself together and think about something else, how nice it is to fly, how beautiful the clouds are, how they look like different figures and the amazement of being so far up in the air, and how much I normally really enjoy flying.

It wasn´t as bad as it normally feels, it´s amazing how you can chose to think different in different situations, and just to change the habit of thoughts a little bit makes a big difference.

London

Idag aker jag till London. Ska aka nagra dagar for att jobba, har en kund dar som bokar resan och uppehallet plus att jag hinner fa en hel del ledigt ocksa, sa det passar bra. Har ju min kara van E dar, sa det ska bli skoj att se henne och hitta pa nagot. Lite svart att veta hur man ska packa bara, fran +25 till kanske +10, naval, far val an ta med mej en jacka och paraply forstas. Skulle aldrig kunna bo nagonstans dar det regnar sa mycket.

J har skrivit ner en massa adresser pa saker att titta pa, och da menar jag shopping, hon ar sjalv fran London, var just dar, och sager att det ar stallet att shoppa pa nu, nar det ar ganska billigt jamfort med forr, sa jag ska passa pa.

Vi ses om nagra dagar.

Massera dej sjalv inifran med goda tankar, och fortsatt att ma bra.

Vintern rasar

Jag alskar dessa bilder som mamma skickade fran Tarendo, kan kanna doften fran elden anda hit, varmen pa kinderna och kyla pa tarna. Sa harliga dessa hundar, sa enorma, och Smulan som for bara nagra mander sedan var "valp", och halften sa stor.

Flyttfagel

Trodde nog aldrig att jag skulle komma "hit" igen, men nu ar jag har, pa eget val, och det kanns kittlande kanonbra! Jag ska flytta i borjan pa juni, har hyrt ett hus av nagra vanner som ska vara borta i tva ar, sa jag far stanna sa lange det kanns bra. Dags att borja samla flyttkartonger, aven om jag inte har saa mycket att ta med mej, men att organisera och rensa ut kanns nodvandigt.

Kanns som att borja om pa nytt, vilket jag ju gor och det harliga ar att det kanns sa bra och spannande! Har sa mycket att se fram emot i sommar, kanner mej som en liten fagelunge som ska ut ur boet.

Alskar detta foto, som jag lanat fran A´s blogg, ser valdigt valkomnande ut, uppdukat for en trevlig middag och en harlig sommarnatt nagonstans i norrland..

Sagt av en sann romantiker

people say movies should be more like life. i think life should be more like the movies.

Jag skulle behova..

En helrenovering fran topp till ta, en heldag pa Spa jag ocksa.. Nar man kanner att man inte hinner med vare sej en sjalv, (maste se bra ut i mitt jobb), huset eller hemmet, ja da blir allt rorigt. Jag ar en sadan som om inte allt ar i ordning sa forfaller allt och jag struntar i det ett tag, sen organiserar jag allt, men nar jag har tid. Det har lugnat ner sej lite nu pa hotellet, sa idag ska jag vara egoistisk med mej sjalv, dvs lamna allt jag skulle behova gora ett tag, och ta en morgonpromenad nerat stranden, och ocksa hamta ett paket som jag vantat lange pa.

Har lart mej en ny massageteknik som gar ut pa att arbeta med zonterapi och pa sa satt stabilisera och rensa kroppens muskler pa slaggprodukter med hjalp av aromaterapi. En otroligt kraftfull behandling som nar jag sjalv fick den, gick som i koma av total avslappning i kropp och sjal. Ska gora en kur pa C, for att se om den kan hjalpa henne med migran och fibromyalgi, ska bli jatteintressant att ha ett real case och se skillnaden.

Never face reality unless reality already is the way you want it to be.